Soğan

Adananın bölgəsində ən erkən yetişən quru soğan növü adətən aprelin əvvəlində bazara çıxır. Bu növün xarici qabığı (yarpağı) çox olmur, rəngi ağdan açıq qəhvəyi çalara qədər dəyişir. İçi tamamilə ağ olur və bu növ uzun müddət saxlamağa uyğun deyil.

Qışlıq quru soğan isə daha qalın, qəhvəyi rəngli çoxlu qabığa malik olur, içi isə çəhrayımtıl-ağ rəngdədir. Bu növ kifayət qədər davamlıdır və anbarlamaq üçün uyğundur.